New Orleans的食物初體驗

New Orleans是以美食著稱的一個觀光城市，Elizabeth在我們出發以前，給我們列了好吃餐廳的清單，但是說實在我對於這裡的美食是不敢抱著太大的期待，畢竟美國食物已經讓我失望太多次了。猶記得到北海道蜜月的時候，導遊如何興奮的跟我們說北海道是日本的廚房，我們可以一飽口福，吃到從沒吃過的美食等等，我卻覺得一點也不好吃，反而是好不容易回到台灣，隔天星期天聚會教會的愛宴可比什麼日本美食好吃太多了。因此我似乎早有自知之明了，我這個人似乎就是戀家，就連食物也覺得是家鄉的最好吃。

因為Elizabeth給我們太多餐廳的建議了，我們呆的時間又短，就算一餐吃一家，也不可能吃得完，所以我們到New Orleans的第一天晚上雖然已經八點多了，還是要趕快找一家餐廳去嚐鮮。Mother's Restaurant是New Orleans道地的餐廳，不論是Elizabeth的清單上、旅遊書上都一定不會漏掉它。我們在毫不起眼的一個街角找到了它。
說它是一家餐廳其實非常的不精確，因為嚴格說起來他應該是一家「小吃店」，整個陳設與食物的櫃台都跟台灣的小吃店很像，還有很多人穿著拖鞋短褲來吃宵夜的，甚是有趣！
生意好得不得了，已經九點多的店裡面不但座無虛席，還排著隊在點餐呢！唯一不同的是這家店的價位一點也不像台灣的小吃店，因為我們簡單的點了三樣東西，就花了我們將近一千多元的台幣（在美國外食就是這樣，實在是貴得嚇人）。這家店所有的店員都是黑人，所以我想他賣的這些食物應該是他們的傳統美食。
我們依照Elizabeth的建議點了Po' boy以及Gumbo。其實Po' boy是一種用法國麵包夾的三明治，而Gumbo是一種大雜燴的濃稠的湯，裡面還會家一撮白米飯，這一撮白米飯跟我們平常吃的不一樣，是一種硬硬的白米飯，就像是其中一種菜一樣的混在這個大雜燴的湯裡面。這樣描述起來並沒有覺得很美味，但令人無法忘懷的是老闆不惜血本的放在Po' boy以及Gumbo中的蝦仁，簡直是又肥又juicy，真是超好吃的。我的腸胃是不能吃不新鮮的蝦子的，只要吃到有一點不新鮮的蝦子，別人都好端端的沒有事，我就是會腸胃炎（以前大家都說應該派我去檢測餐廳的蝦子新不新鮮）。有鑑於New Orleans是靠海地區，我就給他大快朵頤了一番，不但蝦子美味，我也很健康，表示這裡的海鮮真的很新鮮喔！
Po' boy with ham
Po' boy with Shrimp
Gumbo
聽健記說，隔天他們面試的時候，教授問來面試的同學前一天晚餐吃什麼，教授聽到其它同學去吃的都說so so，但聽到健記說去吃Mother's，就豎起大拇指說：good choice！看來我們真是找對地方了。