滑蛋青豆蝦仁 and 家鄉味炸排骨

說好兩星期要有一個未嘗試過的新菜色的，其實我都有如期交『菜』喔！不過拖稿一直沒有放上來。這次的這兩道未嘗試過的菜色都是因為到朋友家作客吃到的，看CC很喜歡吃的樣子阿！我就回來上網搜尋、胡亂推敲一番，也算小有斬獲阿！看來要多多到人家家作客，也許廚藝可以因此長進呢！

雖說是滑蛋青豆蝦仁，但是我切薑蔥蒜切糊塗了，最後竟然忘了放青豆，不過還是很好吃阿！

材料﹕ 蝦仁,青豆,豆腐,蛋, 蔥, 薑, 蒜, 洋蔥、紅辣椒

調味料﹕ 柴魚精(味精或雞精也行) ,鹽 ,白胡椒粉,太白粉水,香油,泡蝦調味料﹕鹽﹑糖少許、酒、太白粉 

方法：蝦仁用米酒醃過、快炒半熟撈起，洋蔥炒軟,蔥, 薑, 蒜,紅辣椒爆香後，放入蝦仁、青豆、豆腐拌炒，加入調味料（或高湯）、滾後加入蛋汁、勾芡，最後灑上蔥花加香油即可。

（超級速記隨性食譜：沒有各式食材比例，因為都是隨性亂放的）

超敵無敵好用的Costco懶人醬油加醬油醃過的肉片，裹上超敵無敵好用地瓜粉，下鍋煎一煎就成了好吃的炸排骨了喔！（微波之後會變成滷排骨風味）