懷孕這件事

關於懷孕這件事情，有一件有趣的插曲應當把它記下來：我總是擔心健記太瘦，處心積慮的想要把他餵胖一些，記得有一天晚上，我又拼命要他吃東西，他吃得很飽，肚子都撐了，摸著自己的肚子跟我說：「你看都是你啦！把我的肚子變這麼大。」當時我摸著懷胎五月的大肚子看著他心理OS：「ㄟ！這句話應該是我說的吧？」他突然會意過來，我們兩個人不禁都放聲大笑。

這場景讓我想起六人行的Rachel在產台上陣痛的時候，陪產的Ross不小心撞到頭後說：「你無法想像我有多痛」的那個場景。

雖然懷孕至今的過程身體上面經歷了很多不適，但是我還是覺得神讓女人可以懷胎十月，實在是一個很特別的禮物。

最近勒勒的活動越來越多，常常肚子會東鼓一個包，西鼓一個包。有的時候還會像是小腳丫或是小拳頭在肚皮上面划上一段這樣子，我總是拿手掌隔著肚子跟他玩，想像他在我肚子裡面樂不可支的樣子。我常常跟健記描述今天又怎麼跟勒勒玩了，但是因為鼓一個包常常都只有一下下，所以健記一直沒機會感受到。尤其最近勒勒很調皮，感覺是故意跟爸爸捉迷藏的，每次跟他說：「勒勒！爸爸在給你摸摸喔！」他就突然之間靜止不動，好像怕被發現他在哪裡一樣。那天健記摸著我的肚子說：「什麼時候我才能摸到鼓一個包呢？」我突然覺得有趣，問健記說：「你會不會很羨慕我可以懷孕？」健記是說他不羨慕啦！他說太辛苦了。不過我卻覺得，我享有很多只有懷孕的女人才能夠得到的樂趣呢！

我想，勒勒出生以後，我也會懷念他在我肚子裡面的這一段日子吧！

敬拜讚美

早在開始參與教會服事的時候，健記跟我都同時有一個感動，就是無論做什麼服事，神都是呼召我們一家來做。既然神的心意是要夫妻二人結為一體，相信神放在我們心中的感動也定是合一的。因此除非我們兩個人同時都有感動要參與某一項服事，否則即便教會有需要，我們也覺得不能夠輕易答應。我們盼望服事是與神同工，而不是憑己力任行。

去年年底，敬拜讚美團隊的負責人信慧姊曾邀請我參加敬拜讚美服事。當初我們才剛接下小組服事，健記跟我雖然都知道教會有這個需要，但卻都對於參加敬拜讚美團隊沒有特別感動，感謝神，這半年來，神在一次一次的敬拜讚美中，觸動我的心，把這個感動漸漸放在我的心裡，因此我開始為是否參與這個事工來禱告。開始為這個事工尋求禱告以後，我感覺到心理的desire越來越清楚，直到大約一兩個月後，我跟健記分享了這個感動，很神奇的，神也將同樣的感動放在他心裡面。雖然面臨勒勒就要快要誕生，我們很可能很快就要中斷一段時間不能服事，加上因為已經進入懷孕後期，腰酸與坐骨神經痛，讓我要在台前連續站立成為一個挑戰，這時間在人看來，實在不是一個投入新事工的時機，但是我們深信神有祂的時間。於是，我們就開始了敬拜讚美團隊中的服事。

最近讀劉志雄長老的「不一樣的人生」，當中有一段見證非常的感人。他提到一位位姊妹有一次在為教會準備伙食的時候，突然心理有很大的感動，她突然覺得「我是什麼人，竟然可以為主做一頓飯。」因此她費盡心思、盡心盡力的準備了那一頓伙食，心理非常的喜樂。我跟劉長老一樣，為這位懂得凡事都是為主做的姊妹感到非常的感動，想起「與神同在」的勞倫司弟兄也是一樣的，他即便在洗碗的時候，也感受到神的同在，也為著神做，真是很美的境界。

接下了這個服事以後，我突然明白過來「我是什麼樣的人，居然可以在這裡為主耶穌唱一首歌。」

從小，我嗓子就是啞的，有多啞呢？幾乎所有第一次一起玩樂的玩伴，總是會偷偷問別人說我是不是男生，因為我的聲音太啞了，根本不像個小女生的聲音。為此，媽媽在我十歲左右的時候，還帶我去尋訪名醫，想要以手術來改善這個問題。醫生發現我聲帶有個結，但是他說等青春期女孩子會變聲，也許有希望可以靠生理變化解開這個問題，因為醫生給的這個盼望，才沒去動手術。也因為這樣，我記得，媽媽從我們小時候，就訓練姊姊去參加各種演講比賽，卻訓練我去參加各種作文比賽。因為我的嗓子不好，對於站在大眾面前講話，我有一種害怕的心態，更別說是唱歌了。小學音樂課的時候，老師非常有愛心，知道我沒法子唱、也害怕唱歌，別的同學都是考唱歌，只有破例讓我考打拍子。我的聲音確實是在青春期如同醫生所預期的改善了，然而卻一點也沒有改變我不願意唱歌的心態。我記得，大學的時候，同學們之間很流行到KTV去唱歌，每次進到包廂，我心理總是莫名的害怕，真是看到麥克風就很害怕，覺得自己根本唱不好。每次在同學的煽動鼓舞之下、逼不得已拿起麥克風，也總是聲音小得像蚊子叫，同學戲稱我唱歌像是唱「合音天使」（背景很小聲的合音）的部份。在教會裡面，雖然也參與獻詩，但是總是要跟著大家一起獻詩我才願意，而且無論如何都不願意站在靠近麥克風的位置。

那一天站在台前，我突然明白過來，神真是要釋放我的靈魂，給我新的自由。我能夠參加敬拜讚美團隊，並不是因為我有唱歌的恩賜與天賦，而是因為神要幫助我，我是為祂而唱，所以我心裡不應該有懼怕。我雖然要盡心盡力、全心全人的去做這個服事，但是我卻不用擔心著急是不是唱得不好，是不是面子掛不住，因為我開口是為神唱的，而我知道神喜悅這樣心靈誠實的敬拜。感謝神！讓我明白了這一點，我知道生命中被綑綁的一小部份，再一次被神的恩手解開了。

站在台前的我，只求我能夠定睛在恩典的神身上。挺著大肚子，跟健記一起站在麥克風前面，小勒勒在肚中手舞足蹈，我突然覺得這樣一家的服事，真是蒙福。

搬家大不同

在Los Alamos有一種奇特的經驗，就是幫人家搬家。因為來來去去的人實在太多了，三不五時總是要幫忙搬家。這一次卻很不同，因為是幫「外國人」搬家。

E是我們的英文老師，她教學熱情、為人懇切，不論妳講如何破如何爛的英文，她都能夠聽得懂，而且聽不懂的時候還會說「我早該想到了，對不起」然後露出恍然大悟的表情之類的。除此之外，再難懂的事情他也總有辦法解釋清楚給你聽，要是真不行的時候，他總會說是他自己沒講清楚。雖然他因為先生準備離開Los Alamos之後，就辭去了學校的工作，不過這半年來，陸陸續續我們都有保持聯絡。雖說是老師，其實更像我的朋友了。

知道他們準備搬家以後，健記就主動跟他說我們可以幫忙，她總是很客氣的說不用，直到昨天都還如此說，倒是她可愛的義大利老公在電話旁邊著急的說"We do need help."因此，今天我們吃飽以後就約上Paul一起去幫忙。

這次的壯丁，除了E高大的老公以外，還有他們的波蘭朋友，外加上健記跟Paul。說真的，我們幫朋友搬過這麼多次家，他們家的東西算起來實在是最少的，但是很神奇的，卻是搬最久的。從我們抵達到離開，竟然搬了兩個多小時。外國人搬家真的跟我們很不一樣阿！我們以前搬家，大家還有時間吃飽一頓再刷刷刷把東西移上貨車，感覺大家都很知道怎麼組織架構可以把貨車塞得最滿，根本不態需要停下來思考的樣子，大家就是一古腦的把東西往車上搬，卻都可以排得很好。外國人搬家真有意思，他們一次只能搬一件，即便是一個只需要一個人搬的很小箱子，也得等那個箱子搬好、放好，才搬下一個。不像我們一邊搬一邊調整組合，他們是看好那個空間，才去找一個東西來放。E雖然也很有空間概念的組合各樣貨品，可是總是要思量老半天，好像非常困難的樣子。兩位歐洲的壯丁很神奇的可以說是一點空間概念都沒有，完全等候E的指揮。也因為如此，常常會看到E灰頭土臉，但是壯丁卻晾在旁邊無所事事的畫面。

健記跟Paul跟兩位壯丁合力搬他們家的大床出來，據Paul轉述，大床在短短的一段路上，一路翻轉了五次，甚至有幾次轉成了跟先前完全一樣的方向了，好不容易才轉了出來。最可愛的是莫過於Mao還很興奮的不斷稱讚他的波蘭朋友說他簡直是天才，幾何這麼好才能把床搬出來，搞得健記跟Paul啼笑皆非。看來，人家說華人很聰明，真的不是隨便說的，至少在空間概念與效率這一方面可以得到證實。

E要離開了，心裡實在很捨不得。感覺隨著她離開，ESL的一部分也離開了般。總是有點遺憾因為挺著大肚子，沒能給他好好辦個歡送會。也許真的是經歷太多次的道別了，這一次，我居然沒有流下眼淚。不過我想E會很開心，我們是笑著道別的，畢竟他跟我一樣，也是一個水做的愛哭人兒。I am going to miss her a lot.

過關

忐忑不安的，今天終於通過了血糖測試了。

還沒有檢查以前，聽說幾乎所有的華人都過不了第一關的血糖測試，標準是140，但是大家動輒都超過200。據說是因為我們不是吃米就是吃麵，跟只吃肉的外國人比起來，血糖測試總是很難通過。看著瘦得不得了的鄰居居然兩關測試都沒通過，讓一向對自己身體健康挺有信心的我頗為擔心。最主要擔心是因為他們說如果第一關沒過，第二關就得去醫院喝糖水扎好幾針檢查了，為了不要再挨針了，我可是一直盼望著第一關就能夠通過。

檢查前一個小時要喝一罐醫院提供的糖水，醫院還很體貼的把它做成不同口味的讓大家選擇，我選了柳丁口味的。其時按照規定，在喝這個糖水之前，飲食是可以照常的，不過我實在擔心測試不過，所以把平常早餐的饅頭水果都給省略了，只喝了豆漿跟吃維他命，隨後就咕嚕咕嚕的喝了他的糖水。

檢測出來132，總算鬆了一口氣，不用再來挨針了。不過醫生說我的鐵不夠，要補充鐵劑。據說奶製品會抑制鐵的吸收，看來是我太愛喝奶製品補鈣了，所以變成了鐵不夠了。

醫生說勒勒的頭已經在下面了，再轉上來的機會也很低，因為畢竟肚子裡面的空間已經很小了。希望勒勒可以乖乖待好現在的位置，這樣可以減少剖腹產的機會。勒勒肯定是個頭很大的寶寶，我時常躺著坐起來，或是坐著站起來的時候，可以感覺到肚子裡好像有一顆石頭在往下沉，然後下腹部就會變得硬硬的。這種感覺總是讓我想起小時候聽七隻小羊故事時，那隻肚子裡被縫進了很多石頭結果掉到井裡的大野狼的模樣。

滿七個月後，有兩個症狀變得更明顯了，一個是水腫，另一個是坐骨神經痛。

好在媽媽的愛心壓力襪已經透過冠良送到了，因此我現在每天在兩雙壓力襪的交替陪伴之下，水腫控制良好。我真是要為這裡乾燥及多數涼爽的氣候好好感謝，要不然這壓力襪還真是穿不住呢！（無法想像在台灣夏天穿著這種襪子要怎麼忍受得了）

坐骨神經痛比較麻煩，最近幾乎已經到了每一步路都感覺不舒服的地步了，幾乎所有扭轉腰椎的動作都會引發症狀，所以我現在上下車都要如同一跟柱子一般的把身體轉向，兩隻腳都伸出車外才能慢慢站起來，還蠻像一個殘障人士的。不過每天還是維持走路半小時，睡前做lumbar stabilization exercise的習慣，並且最近為了坐骨神經痛加做了modified Mackenzie運動（這是我自己取名的，因為標準的運動得要趴著坐，現在這個大肚子根本做不出那個動作，所以只好自己modified）。這裡沒有小凱可以靠了，只能自己努力評估，給自己治療。雖然說腰疼腳痛感覺很辛苦，不過感謝主自己是做PT的，可以治療自己，順便當做磨練自己的專業能力的機會，以前新光陳老師總是說，我以後一定會是個好PT，因為我自己身上這麼多毛病可以practice，ㄟ，這應該也算是因禍得福了。

還有三個月，希望可以順利的堅持到勒勒出生嘍！給自己加油加油嘍～

七個月的寶貝

最近常覺得事情發生得太快，很多事情來不及記錄下來，想一想覺得這些別人也許覺得雞毛蒜皮、我心裡卻覺得精采的事情沒有記錄下來，也是挺可惜的，只好久久來一次「月總結」。

勒勒從今天開始，正式成為七個月的寶寶了。最近讀一本「為未出生的孩子禱告」的書上說，爸爸媽媽要透過肚皮與寶寶玩遊戲，因此每天睡覺前的幾分鐘，成了勒勒的遊戲時間。原則上就是在勒勒踢肚子的地方摸一摸給他回應，等著他再踢下一下，然後重複幾次以後，換成其他的揉、壓、拍等等。玩了幾天發現，勒勒最喜歡摸摸，只要給他摸摸，他回應得特別快，可是對其他的感覺他就沒這麼積極，總是隔了好久才老大不願意的動一下。最近勒勒學會了新把戲，因為健記故意不照牌理出牌，總是故意在不是勒勒動作的地方摸我的肚子，沒想到勒勒學會了追著爸爸的手跑，前天健記在我的肚子上面換了將近十個位子，勒勒都毫不費力、精確無誤的追蹤爸爸的手回應了一下，讓我們很是驚喜。

書上說寶寶現在對光有反應了，我起先對肚皮能不能透光這一點很質疑，不過後來仔細想想肚皮應該是能夠透光的，所以我也拿手電筒在黑漆漆的房間裡跟勒勒玩。事實證明成效並不是很好，勒勒對手電筒沒什麼反應，本來摸著還很活躍的他，改用手電筒以後就一動也不動了。後來我又不知道在哪裡讀到，才知道原來寶寶喜歡黑暗，不喜歡亮光，所以想必我的手電筒遊戲並不是很討喜。自從讀到這個資料，也就不再跟勒勒玩手電筒遊戲了。

勒勒這個月收到了瓜瓜阿姨寄來的禮物，是一雙小牛皮學步鞋。那一天我去郵局喜孜孜的領了包裹回來（每次去郵局領包裹都很開心，即便也還不知道包裹裡面是什麼，卻總覺得有一種期待與雀躍，好像捧著一包「幸福」回家），打開以後看到是這雙可愛的小鞋，摸起來好舒服，我趕緊摸摸肚子跟勒勒說：「你看瓜瓜阿姨這麼疼愛你，媽媽都沒有穿小牛皮鞋，你都還沒生出來，瓜瓜阿姨就給你準備小牛皮鞋了。」（親愛的瓜瓜：真是謝謝你！）
說到勒勒的禮物，其實勒勒的第一份禮物是笨童阿姨給寄來的。笨童阿姨說不知道要送勒勒什麼，送了一張玩具反斗城的gift card給勒勒，數額之大，我笑說可以讓勒勒買玩具買到五歲了。聽說我變得超愛吃甜食，笨童還特地給我寄了零食跟他自己做得餅乾（超級好吃），還附上一件可以當孕婦裝穿的洋裝。收到這個包裹的時候實在感動，讀著笨童的卡片卻被他的幽默惹得噗哧一聲笑出來，因為笨童在卡片裡面說：「勒勒，不知道以後你要怎麼稱呼我，是叫我「笨阿姨」嗎？說來說去也只能怪你媽媽，讓阿姨笨了這麼多年」。
這個月還做了很多勒勒出生前的準備工作，因為大家都說到了third trimester，將會越來越不方便，因此要好好利用這個月把家裡安頓整理。家裡堆積了很多大家借給勒勒使用的大型家具，我仔細研究詢問了一番，發現很多都是要勒勒半歲、甚至是一兩歲才有可能用到的東西，原本我一向覺得很大的我們家，塞進了這些東西以後，顯得非常的擁擠，偌大的儲藏櫃、儲物間與衣櫃，全部都被佔滿，到了開門都要翻出來的地步。利用這個月，我們好好把這些東西全部整理分類、拍照、建檔（以免以後不知要物歸誰家），半歲以後才用得到的東西全數送到Jun家的storage借放。仔細整理以後才發現，溫奶器居然不知不覺以收到兩個了。

房間的衣櫃也因為勒勒要到來，需要重新規劃一番，原本從來不用換季，四季衣服剛好可以在房間放妥的，現在為了要騰出位子給勒勒放衣服，只得把不是當季的衣服一包包的分類打包，裝進大行李箱裡面收放。另外把大家送給勒勒的小衣服，按照不同年齡大小，分類整理。原本我以為這並不是什麼難事，不過就是把衣服按照大小分好就成了，沒想到很多衣服的標籤已經模糊了，或是只有標示磅數卻沒有標示年齡，我又是一個沒有概念的新手媽媽，只能一件件拿來比對大小分類。雖然工程浩大，但是卻充滿樂趣，這些小衣服、小帽子、小鞋子、小襪子，每一個小小的拎起來在手中，總是能引起我一陣輕笑，就好像已經看到小勒勒穿著的模樣一樣。真是謝謝大家的愛心！這兩張照片可以略顯我在床上整理的大工程。

自從不再有害喜的症狀，時間似乎過得特別快，明天開始，就要進入第三階段了。六個月以前，因為穿著的關係，大家都還說看不太到肚子，現在勒勒已經大得藏都藏不住了，真的有點像背著一顆西瓜，有時看著鏡子都覺得不可思議。6/27那個週末，我還順利的走了3 miles的trail（朋友說勒勒以後肯定是運動健將了，因為媽媽總是背著他去hiking），不過才經過一個禮拜，連走路去買菜再走回來(其實只有2 miles的距離)，我一路上需要停下來休息幾回，倒不是喘或是腳酸，卻是覺得腰好像挺不直的那樣酸起來，隨著勒寶寶的長大，也可以很明顯的感覺到身體的負荷在快速增加當中。

雖然要做的事、身體的負擔都在增加，但期盼的心，也隨著小勒勒的長大，日益加增。

天災

昨天跟朋友聊天時還喜孜孜的說：Los Alamos又沒有地震、又沒有颱風，真是一個沒有天災的好地方，結果，今天「天災」就出其不意的降臨Los Alamos。

今天接近中午的時候開始打雷，醞釀了一個多小時以後的雷電後，突然下起了大冰雹。聲響大得嚇人，好像有千百枝鼓棒在敲著我家屋頂，我彷彿是一個被困在巨大的鼓裡面的小小人，讓我在家裡都有一種想要拿棉被包住頭的衝動。窗外高夫球大小的冰雹此起彼落的落下，不出十分鐘，路面已經如同下雪一般雪白，碎冰鋪滿了一地。幾顆砸中我家窗戶的冰雹發出巨大的聲響，我只有不住安慰自己我們家是雙層玻璃。我心理挺害怕，心中默禱，還在心理哼著「洪水氾濫，你坐著為王」的詩歌。

健記手中的這塊冰雹，是冰雹停了將近兩鐘頭後才照的，原本肯定比這個大得多。

冰刨大約只持續了不到三十分鐘，路上的車卻都已經如同身經槍林彈雨後般的千瘡百孔了，鄰居的銀色Toyota Camry看起來滿目瘡痍不說，美國車也不例外，連號稱板金超厚BMW也沒有倖免。很多擋風玻璃都禁不起猛烈的撞擊裂了。
當然停在實驗室停車場的Dir Dir也沒有倖免。我們一直很寶貝Dir Dir，親自手洗、打臘、汽車美容，一點兒小刮傷都會讓我們很心疼，這下看著寶貝Dir Dir身上處處凹洞，實在心疼不已。可能因為Dir Dir的色澤的關係，這些凹洞在照片上面都顯不出來，所以也就不給大家放照片了。雖說砸了一身凹洞，不過感謝主，所有的玻璃、車燈都安然無恙。再說Dir Dir雖傷，總歸人平安就好。

唉！人還是不能說大話。Los Alamos還是有天災的。

花招

剛開始學煮飯的時候，總是超級乖巧的按部就班，人家怎麼教，我就怎麼做，分毫不敢亂改食譜，彷彿在做化學實驗般的力求精確。現在也許因為有了一些成功經驗，很喜歡自己胡亂竄改原本學來的招式，有時一不小心，也會試出不錯的新法子。

前天想起台灣的牛肉餡餅，今天突然靈機一動，決定來放膽試試。這次的牛肉餡餅靈感其實是來自Koan的一道甜點。上回在Koan家吃過一種花生餅，一向不喜歡花生醬的健記也都直呼好吃，因此我當然要趕緊學一學。材料買回來都還沒來得及試一試，卻想起那天大家在吃的時候聊到這個花生餅的外皮吃起來跟牛肉餡餅的口感很類似，因此今天就把包包子的餡稍微調整了一下口味以後包進dinner roll的麵糰裡面。雖然吃起來沒辦法像台灣牛肉餡餅咬下去還有牛肉湯汁流出來那樣，不過我已經很滿意了。看起來還挺像樣的吧？
今天做了麵包當這週的早餐後，想說麵包機都搬出來了，就再多做一批饅頭。突發奇想的又創作出新品--巧克力饅頭。雖然形狀不太好看，不過料好實在喔！巧克力饅頭成功以後，我想以後要換成其他口味的饅頭應該都很有希望成功喔！

國慶煙火

雖然去年山上的煙火讓我們有些失望，但是國慶日嘛！沒有應景看看煙火總是覺得老大不對勁，何況今年是Los Alamos六十週年的生日，也許煙火秀會有些進步也說不定，因此還是抱著期待的心情去湊湊熱鬧。

同樣是看煙火，今年卻有些不同。信慧姊聽到我們要上white rock看煙火，立刻熱情的邀我們上他們家去。信慧姊家離放煙火的地方已經非常近了，據說只要登上他們家的屋頂，就能夠享受絕佳的視野。雖然後來因為找不到可以登上屋頂的梯子，我們一行人只好將計就計，在信慧姊家門前一字排開呈看煙火隊形（不過幸好沒找到梯子，不然我這個被禁止攀爬屋頂的孕婦，恐怕慧感到很遺憾吧！）。各樣零食也紛紛出籠，大快朵頤一番。猶記得去年特地開了一包珍貴的蝦味先慶祝國慶，今年不但有蝦味先、還有豆干、魚片等等。

看煙火的時候，小朋友們興奮的不得了，不斷的發出驚呼聲，就連才七個月大的小茜茜，竟也能目不轉睛的盯著天空瞧。唯獨小Annie，打從煙火開始升空就一頭埋進Jenifer的胸口，Jenifer以為他是睡著了，後來接手的信慧姊跟健記才發現，Annie可不是在睡覺，而是被煙火嚇壞了。每個孩子真不一樣，讓我想起雅柔妹妹，小時候過年時我們興高采烈的放鞭炮，他卻總是哇的一聲哭出來。

不知道是因為大家湊在一塊熱鬧的緣故，還是真的因為六十週年有所改進，今年的煙火銜接的比去年好，一發接一發的，不會像去年斷斷續續的。加上因為不用與洶湧的人潮摩肩擦踵，而是在信慧姊家享受如同私人包廂般的豪華享受（周邊一個人也沒有，就只有我們一群人在那裡哇！阿！此起彼落的喊），這場煙火欣賞起來特別舒適。想起去年停車一位難求，停好車還要步行二十多分鐘，看完煙火還摸黑找不到原來停車的地方，好不容易上車回家還一路塞回了Los Alamos（二十幾分鐘路程開了將近一小時）。今年因為佔了信慧姊家的地利之便，煙火結束後一馬當先的搶在車陣前面，一點兒也沒有塞車。

玉細姊說了，明年由他來準備醃肉，大夥兒一起在信慧姊家烤肉加上賞煙火！

台灣小吃日

7/4其實是美國國慶日，可是不知怎麼的，變成了台灣小吃日了。

昨天買菜回家的路上，不知為何的想起了台灣的美食，這一想起來不得了，中興一村的牛肉餡餅、宜安路家對面的蚵仔麵線、保健市場的鴨下水麵線等等，一古腦的都湧上心頭。昨天才想著台灣美食呢！今天就好有福氣的吃上了一頓台灣料理。

首先是早上Paul給我們送來了如假包換的「台灣鐵蛋」，Paul在家放無薪假真是讓我們賺上了便宜，本來就愛料理美食的他，在家裡果不得閒，又開始研發起好吃的了。我從來沒有想過鐵蛋可以自己做耶！不但今天大開眼界還大飽口福了。看起來超專業吧！？
鐵蛋才剛到，徐大哥民珠姊又緊接著給我們送來了一鍋臭豆腐。打開鍋蓋，芳香四溢（雖然是「臭」豆腐，但可是「臭」得很香）；嚐進嘴裡，實在是幸福的滋味。一口下肚，立刻讓我想起深坑的豆腐鍋，真是太幸福了，這樣的好滋味就算是在台灣吃到，都要拍案叫好的，何況是在這「小吃難求」的異鄉呢！健記和我兩個真是一邊吃一邊嘆好吃，讚不絕口！
當然我自己也要對台灣小吃日有一點小貢獻。早就請Koan買回來的豆花粉一直擱在櫃子裡面，苦無時間自製豆花。其實自製豆花並不困難，主要是要先自製一鍋豆漿比較麻煩費時一些。昨天又失眠了，半夜四點起來，突然興起，一邊泡了一鍋的黃豆，一邊研究起做豆花的辦法。在網路上查了不少食譜，發現個家所用的豆漿、豆花粉、水份等比例懸殊，且手邊的豆花粉還跟網路上說的那些牌子都不一樣，讓人無所適從。下定決心用我這個牌子豆花粉包裝上面的說明，不過因為他都只提供重量的單位，我又沒有磅秤，還自己在那邊換算了好一陣子，總算擬定了我的食譜。


可別看這一碗平凡無奇的豆花，可是花了我兩個小時製作阿！（當然不算泡豆子跟研究食譜的時間）。答應過Chiaonan做成了豆花要把食譜寫下來的，以下是我的豆花比例。記下來以免以後又要換算。
1. 200克黃豆＋1400 c.c水打成生豆漿。
2.用豆漿過濾網將生豆漿過濾進鍋中（使勁吃奶的力氣擠），做這個步驟的時候特別想念阿姨，我記得我小時候常看到阿姨在廚房裡面製作豆漿，其他的步驟我都不記得了，就記得阿姨擠豆漿的模樣。
3.小火煮沸，泡沫撈掉。
4.在要成形的鍋中以45g的豆花粉(經過測量，等於5 table spoon)加上135c.c.的水拌勻。
5.將煮滾的豆漿從高處一口氣沖進溶解的豆花粉裡面。
6.不要動鍋子，十五分鐘後就會結成「吹彈可破」的豆花了。

這次的豆花因為有Chiaonan送給我的黑糖生薑塊，因此煮出來的糖水別有風味又健康，另外再配上花生仁，就是充滿家鄉味的台灣豆花了。

雖然製作的過程挺費時費力的，不過吃上一口好吃的豆花，實在是值得阿！