為老公量身打造的鹹蛋糕

每次心血來潮做各種各樣的甜點給CC吃，總是很鬱悶。因為老公喜歡吃鹹的、不愛吃甜的。每次興高采烈的端給老公試吃，他總是吃了一些以後簡潔的評論到：「好吃！」但每當我說：「再吃一塊吧？」他就會說：「夠了！」讓我總是覺得那句好吃真是鼓勵性質居多。

記得以前永和有一家有名的「鹹蛋糕」，每逢經過那家店看到招牌時，我心裡都想：「這鹹的蛋糕怎麼能吃呢？太奇怪了！」跟CC交往的時候，他有一次興高采烈的帶我去買了一塊鹹蛋糕，他還真覺得挺好吃的。

最近在找戚風蛋糕食譜的時候，意外的看到這個教學影片，雖然名稱不一樣，不過其實就是所謂的鹹蛋糕。戚風蛋糕裡面加上了爆香的蔥花、白芝麻與肉鬆。毛媽媽戚風蛋糕視頻連結。看著這食譜讓我躍躍欲試，這應該是最適合老公的「鹹」甜點了，加上兩個孩子都好喜歡吃肉鬆。但我若把肉鬆加在飯裡、夾在饅頭麵包裡，路路永遠都會用他的小小手指頭仔仔細細的把肉鬆撿起來吃，其他部分就禀棄不吃了。或許這鹹蛋糕能夠突破這個困境喔！

可惜，我做得不夠輕巧，下最上層麵糊的時候把肉鬆給打散了，所以沒做出肉鬆夾心的感覺，賣相沒有那麼好，但是味道確實是很香，連我這愛吃「甜」的人，也覺得挺好吃的。