Pizza Night

還在吃必勝客嗎？Pizza Hot已經落伍啦！要吃正統的Italian Pizza才上道！！

很久以前請E吃過一頓台菜（我的手藝也只適合騙騙外國人），E的先生M是義大利人，她很客氣一直說要回請我們吃真正的義大利Pizza。這張支票拖了半年一直沒有兌現，沒想到E一直還掛念著這個約定。事隔半年，終於讓我們盼到正統的義大利Pizza啦！

來到E家的時候，M跟E兩人正在廚房裡面忙碌著。義大利人吃Pizza很有趣，是吃一個後，再去烤一個的，前前後後總共會有七個左右的Pizza。所以從一開始E就好心提醒我，每一種口味上來，都先吃一片就好，不然很快的就會吃不下了。義大利人吃Pizza不用刀子切，是用剪刀剪成一片一片的，很有趣！

傳統都要從一個簡單的Pizza開始，一般來說都是用番茄、Basil與Cheese做的。吃Pizza的時候他們就會討論下一個Pizza要吃什麼口味的，他們兩夫妻時而用英文，時而用義大利文討論要放什麼配料，甚是有趣！各式的基本配料（如Cheese、蘑菇、甜椒、燻肉片、番茄、黃瓜片、橄欖等等）都是事前準備好的，組合的原則就是依照客人的喜好與廚師的經驗來變化。現烤的Pizza餅皮真是超級好吃，到現在想起來都還垂涎三尺。
最特別的是我們還吃到了甜點Pizza，是用香蕉片跟巧克力做的，從來沒有吃過甜的Pizza耶！意想不到的是，還是超級美味的喔！