幸福的生日：甜吱吱的蛋糕烘托出的幸福

明天是爸爸要返台的日子，那天爸爸特別叮囑CC，說明天也正是我的農曆生日，交代CC要去給我買個蛋糕過生日。記得以前在台灣，爸爸總是悉心的記得家裡每個人（太太、兒子、媳婦、孫子）的農曆生日，舉凡遇到某人的生日，爸爸一定會召集全家人回來吃蛋糕過生日。在異鄉生活的這幾年，早已失去了過生日的特權了，今年，得以重溫這樣的幸福。

本來我想到今年的生日，覺得特別的落寞。爸爸返台後我所要面對的"獨自照顧兩小的生活"一直是我心頭上的一個壓力。今年的生日正巧是爸爸跟阿姨出發後的幾天，想必會是一陣兵荒馬亂，更別說要好好慶祝生日了。雖說人一年一年的老了，過生日也沒啥要緊的，但我想我還沒老透，骨子裡還是像小女孩一樣愛過生日，幸虧有爸爸體貼提議提早給我過生日。

既然爸爸說要準備一個蛋糕，我決定給自己做一個。一方面試想做這個蛋糕很久了（不論是蛋糕體或是裝飾），一方面也當作給爸爸和阿姨送行。爸爸直說這蛋糕比賣的還好吃，說我可以去跟「白木屋」（爸爸最愛的蛋糕店）競爭了，讓我聽了心理喜孜孜的。

裝飾蛋糕的Idea是從Koan那理學的，利用草莓、棉花糖和我最愛的Pepper Farm蔓越莓巧克力餅乾配上緞帶，是個華麗又熱鬧的組合，我非常喜歡。更棒的是，這可比擠奶油花、磨巧克力花來妝點的Idea輕鬆容易許多，效果卻加倍。

這次的蛋糕體本身也多花了心思，蘋果戚風蛋糕雖然做起來費事，但是跟之前偷懶用的cake mix做出來的蛋糕體有天壤之別。這是畢生第一次做戚風蛋糕，實在綿密好吃，嘴養挑了，以後恐怕再也吃不慣Cake Mix做出來的蛋糕了。夾層夾了一層布丁跟一層水果，這也是只有戚風蛋糕才能這麼有彈性、平整的讓我夾上兩層內餡，若是用Cake Mix做的蛋糕體早就要塌了。

好的蛋糕要是沒有人共享，就一點意思都沒有了。就像是生活，有攜手同行的人一起經營，總是能夠讓幸福加分。感謝神！賜給我能和我一同分享的家人。

讓我再多耽溺在這幸福的片刻裡，然後，明天要繼續起身勇敢前行。